Протеин, по сути, — это белок животного либо растительного происхождения. Протеин состоит из аминокислот и является материалом для синтезирования молекул белка внутри мышечных клеток организма. Он считается природной добавкой, рекомендуемой всем возрастным категориям и является важным для поддержания роста мускулатуры спортсменов и просто для коррекции питания людей. Аминокислоты безвредны и показаны даже детям. Протеин является самым популярным видом спортивного питания.
Перечень продуктов, содержащих протеин
Главным источником протеина считаются пищевые продукты животного происхождения.
Мясо
- нежирная говядина;
- белое мясо курицы;
- филе индейки;
- кроличье мясо;
- оленина.
Морские обитатели
Морепродукты и рыба являются самой лучшей пищей, способствующей увеличению площади и регенерации мышечной ткани. Для сбалансированного питания стоит в рацион обязательно включать следующее:
- тунец (не консервы);
- скумбрия (не копченая);
- лосось (филе рыбы);
- сардина (не консервы);
- тилапия;
- лобстеры;
- анчоусы;
- креветки;
- кальмары.
Лучше всего животный белок усваивается человеческим организмом в продуктах, прошедших термическую обработку (быстрее попадают в желудочно-кишечный тракт).
Кроме того, богатой белковой пищей считаются перепелиные и куриные яйца, сыры, все молочные продукты, орехи, бобовые и злаковые культуры.
«Продукты животного происхождения, богатые протеином»
Главными источниками протеина растительного происхождения являются бобовые и злаковые, но они имеют меньшую энергетическую ценность и несколько хуже усваиваются человеческим организмом.
Правильное сочетание разных видов протеиносодержащей пищи
Для полного растворения белка в организме необходимо правильно сочетать его виды между собой:
- яйца хорошо ассимилируются с кукурузой, фасолью, картофелем и пшеницей;
- рожь с молоком;
- пшено — с соей.
Для быстрого роста мышц нужно употреблять в пищу продукты, богатые белком и с низким содержанием жиров и углеводов. Помимо этого в качестве БАД специалисты рекомендуют чистый протеин.
Суточная норма белков для взрослого человека
Для поддержания тела в хорошей форме взрослому организму следует ежедневно употреблять до 100 грамм чистого белка (80% из которых должны быть животными).
Организму людей, занимающихся бодибилдингом, требуется в разы больше протеина в день — около 300 грамм. Для каждого спортсмена при этом высчитывается оптимальная суточная дозировка индивидуально — в зависимости от интенсивности нагрузок во время занятий. При этом специалисты рекомендуют использовать соотношение белков натурального происхождения с чистым протеином (спортивное питание) — 1:1. Спортивное питание не имеет сопутствующих веществ (углеводов и жиров). С финансовой стороны протеин в виде БАДов по своей стоимости обойдется покупателям не дороже природных белковых продуктов.
«Так выглядит чистый протеин»
Стоит учитывать, что сбалансированное питание, включающее пищевые белковые добавки — самое главное условие в бодибилдинге. Необходимо сочетать между собой все виды белков: растительные и животные. Зная, какие пищевые продукты содержат достаточное количество протеина в самом усваиваемом варианте, спортсмен создаст для себя самые лучшие условия для планомерного и эффективного строительства рельефа собственного тела.
Источник: https://bodybuilding.ua/
Свежие комментарии